Suggestions du moment

 

Les entrées                                                                                                                        

Mesclun de salade, copeaux de parmesan                                                                                               9.-

Gambas marinées, quinoa arc en ciel                                                                                                      23.-  

Foie gras, compotée de figues, pamplemousse et coulis citrus                                                          26.-  

 

Les poissons 

Filet de cabillaud, écrasée de pommes de terre aux herbes, noix, citron, câpres, croutons         32.-  

Risotto, St Jacques, lard fumé, citron confit et petits pois                                                                    29.- 

Les viandes 

Suprême de faisan, choux rouge braisé et marrons                                                                             34.-

Filet de chevreuil, garniture de chasse classique                                                                                   38.-

Entrecôte de bœuf, beurre café de Paris, gratin de pommes de terre                                              39.-                                                                                                               

 

 

Les desserts 

Crème brulée à la pistache                                                                                                                        12.-   

Moelleux chocolat, glace meringue crème double                                                                                15.-

Meringue crème double et fruits rouge                                                                                                  12.-

 

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Prix nets en francs suisse TVA et service inclus

De 11h 30 à 14h et de 18h30 à 21h