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Restaurant la Terrasse

—-Starters —-

Root beet, Gruyere cheese and butternut                                                                   24.00 CHF

Wild boar terrine, marinated vegetables                                                                      28.00 CHF

Leek in vinaigrette, mustard jelly                                                                                 22.00 CHF

—- Main Courses —-

Miso beef tenderloin, varieties of carrots                                                                   49.00 CHF

Rack of deer, red cabbage compote, apple and puffed potatoes                              46.00 CHF

Pikeperch from Lago Maggiore, glazed onions, Syrah sauce                                    38.00 CHF

Roasted scallops, root beet, watercress cream                                                          42.00 CHF

Grilled Serac cheese, seasonal vegetables                                                                 29.00 CHF

—- Cheese —-

Choice of cheese from the region                                                                              15.00 CHF

—- Desserts —-

Chestnut « Vacherin », double cream from Gruyère icecream                                   14.00 CHF

Half cooked « Guanaja » cake, glace vanille                                                             14.00 CHF

Apple shortbread, caramel ice cream                                                                        14.00 CHF

TVA de 7.7% et service inclus